Hoàng Tử Ba Tư: Dòng Cát Thời Gian là câu chuyện kể về Dastan, một chàng trai sống lang thang trên đường phố Ba Tư hồi thế kỷ 6. Nhà vua đã nhận anh làm con nuôi vì nhận thấy khí phách can trường từ Dastan. Khi tên thầy pháp ác độc Nizam (Ben Kingsley) lên kế hoạch chiếm đoạt Dòng Cát Thời Gian (Sands of Time), một món quà của thần linh có khả năng đảo ngược thời gian và thống trị thế giới, vị hoàng tử trẻ tuổi Dastan phải liên kết với công chúa xinh đẹp Tamina để cứu đất nước Ba Tư.