1939年，纳粹德国入侵波兰。德国商人奥斯卡·辛德勒来到被占领的克拉科夫，利用自己的人脉和金钱开办了一家搪瓷厂，并雇用被迫劳动的犹太人生产军需用品，希望借战争获取财富。随着纳粹对犹太人的迫害不断升级，辛德勒亲眼目睹了克拉科夫犹太区遭到清剿，以及无数普通人被驱逐和杀害。曾经只关心生意与利益的他开始发生改变，并利用自己的工厂、财富以及与纳粹官员之间的关系，尽可能保护身边的犹太工人。在愈发疯狂的屠杀与战争阴影下，一场以生命为代价的救援也由此悄然展开……